Cái nóng còn sót lại của mùa hè như bị xua tan, bạn sẽ cảm thấy mùa thu đi thật chậm nếu mỗi ngày được thưởng thức một cốc Rau câu dừa thơm ngon và mát lạnh.
Nguyên liệu:
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 bát rau câu dẻo
- 100g dừa nạo
- 50g đường.
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng sữa đặc có đường.
Cách làm:
- Trộn đều đường với bột rau câu dẻo thành hỗn hợp.
- Nấu nước dừa tươi với 1/2 hỗn hợp trên bằng cách cho vào từ từ và khuấy đều để hỗn hợp tan ra rồi cho thêm muối.
- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào ruột trái dừa đã lấy hết nước.
- Dừa nạo giã nhỏ, cho nước vào lọc lấy nước cốt dừa.
- Nấu nước cốt dừa với 1/2 hỗn hợp đường, rau câu còn lại. Cho vào 3 muỗng sữa đặc có đường để nước cốt được trắng và ngon hơn.
- Đổ nước cốt dừa thành lớp mỏng lên phần rau câu trong trái dừa. Sau đó, để nguội rồi ướp lạnh.
Chúc bạn ngon miệng!
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 bát rau câu dẻo
- 100g dừa nạo
- 50g đường.
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng sữa đặc có đường.
Cách làm:
- Trộn đều đường với bột rau câu dẻo thành hỗn hợp.
- Nấu nước dừa tươi với 1/2 hỗn hợp trên bằng cách cho vào từ từ và khuấy đều để hỗn hợp tan ra rồi cho thêm muối.
- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào ruột trái dừa đã lấy hết nước.
- Dừa nạo giã nhỏ, cho nước vào lọc lấy nước cốt dừa.
- Nấu nước cốt dừa với 1/2 hỗn hợp đường, rau câu còn lại. Cho vào 3 muỗng sữa đặc có đường để nước cốt được trắng và ngon hơn.
- Đổ nước cốt dừa thành lớp mỏng lên phần rau câu trong trái dừa. Sau đó, để nguội rồi ướp lạnh.
Chúc bạn ngon miệng!
