Tự làm chè ngũ cốc chỉ với 15 phút

Chè ngũ cốc là loại đồ uống thích hợp trong tiết trời mùa thu. Chỉ với nguyên liệu đơn giản và trong vòng 15 phút thôi là bạn đã có ngay một ly chè thơm ngon rồi!

Nguyên liệu : Ngũ cốc , Nước , Mật ong

Cách làm
-    Đun nước sôi, cho bột ngũ cốc vào.
-    Chờ khoảng 15 phút, vặn nhỏ lửa, sau đó bắc ra.
-    Khi ăn, thêm mật ong hoặc đá tuỳ thích.

Chúc bạn thành công!

Read more »

Chè khoai nếp

Món chè khoai nếp này ăn rất ngon, vừa có mùi thơm của lá dứa, béo béo của nước cốt dừa, khoai ngậy ngậy, nếp sánh sánh.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai môn sáp
- 1 nắm gạo nếp
- 1 củ khoai lang
- 1 cây lá dứa/ lá nếp
- 120 gr đường
- 400 ml nước cốt dừa

Cách làm:

- Khoai thái miếng vuông, lá dứa rửa sạch, cắt khúc, bó lại.

- Nếp vo sạch, nấu với chút nước cho đến khi nếp hạt mềm, nhừ,. Cho nước cốt dừa, khoai nấu sôi, khi khoai gần mềm, cho đường, lá dứa vào, nấu lửa nhỏ cho đến khi khoai chín mềm là được.
Múc ra dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.

Chè nóng đây

Chúc các bạn ngon miệng!

Read more »

Chè Chuối

Nguyên liệu : ( 4 - 6 người ăn )   - Nước cốt dừa: 1 hộp 400ml   - 2-3 quả chuối tây.   - Đường, vừng, muối.   Cách làm Chuối tây chọn quả chín, có vị ngọt đậm, ăn không chát. Chuối bóc vỏ, bổ làm tư theo chiều dọc và chiều ngang quả. Vừng rang chín vàng, sẩy sạch vỏ, để riêng Cho nước cốt dừa vào nồi đun vừa lửa, nêm chút muối, đường vừa ăn. Vừa đun vừa quấy đều tay, khi sôi cho chuối vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại quấy nhẹ vài lần. Đun cho đến khi chuối chín mềm (đun từ 6-8 phút tuỳ vào độ cứng của chuối) thì tắt bếp để nguội. Múc chè ra âu, rắc vừng lên trên rồi đặt vào tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra múc vào bát con. Có thể ăn chè chuối ngay khi còn nóng cũng rất ngon.

Read more »

Chè Trôi Nước

Nguyên liệu :   4 chén bột nếp   1 chén bột gạo   1 gói đậu xanh cà   1 bao đường thẻ   1 củ gừng   muối, nước cốt dừa, bột mì, mè   Cách làm Hai thứ bột pha chung lại với nhau rồi để 1/2 chén nước vào bốp cho bột tan, kế đến cho nước nóng vào nhồi cho đến khi nào thấy bột dẽo mềm là được Ðậu xanh ngâm 1 đêm hấp chín tán nhuyễn để khoãng 1 1/2 muổng càfê muối vào xào đều tay với một ít nước cốt dừa + 1 1/2 muổng càfê đường + 1 muổng càfê tiêu cho dẽo rồi để nguội, vo viên tròn bằng ngón chân cái để riêng Bột cán tròn lớn hơn đậu một chút rồi cho đậu vào giữa bột vê tròn Nấu nồi nước sôi thả bột thả bột có nhân đậu vào luộc chín (Notes: Nước phải thật sôi mới thả bột vào), bột nổi lên là chín, với ra bỏ vào thau nước lạnh Ðường tán để 5 chén vào nấu cho tan đường, rồi bỏ bột đã luộc chín vào nồi nước đường, gừng đập dập bỏ vào cho thơm Nước cốt dừa nấu sôi nêm tí muối + tí đường và (bột mì quậy với nước) đổ vào dừa cho sền sệt là được Khi ăn múc chè ra chén cho tí nước dừa và rắc mè rang vàng vào.

Read more »